魚焼きグリルは超万能!時短の料理器具になる魚焼きグリルの活用術とは?

魚を焼くときに使う「魚焼きグリル」。コンロに付いていても普段の料理では、なかなか使わずに放置してしまいがちですよね?
しかし、魚焼きグリルは普段の料理では作れない、美味しさと栄養素をしっかりと閉じ込めつつ、時短で料理が完成してしまう超万能な調理器具なんです。

魚焼きグリル本来の使い方である焼き魚はもちろんのこと、野菜を焼いたりお肉を焼いたり、揚げ物の温め、お菓子作りまでと魚焼きグリルを活用すれば、いろいろな料理が作れちゃうんです!

ぜひ、お家に魚焼きグリルがあるけど使い方や使い道がわからないというひとは参考にしてみてください。魚焼きグリルの活用術を知れば、普段の料理が時短になり、より栄養価と美味しさがぐっとアップした料理が作れるようになりますよ!

魚焼きグリルの特徴

・調理器具の中で最も高温になる

魚焼きグリルの温度は「300℃〜400℃」と超高温!これは、電子レンジやオーブン、トースターを超える温度で家庭にある調理器具の中でもナンバーワンの温度で、約1分でこの高温に達してしまいます。魚焼きグリルはオーブンや電子レンジと比べると、コンパクトで直火であることから、素早く家庭内ナンバーの超高温に達することができるんです。また、素早く高温にできることから調理時間も短くてOK!料理を時短で済ませたい人の強い味方です!

・食材の旨味を凝縮!

魚焼きグリルは直火で一気に高温になるため、食材の旨味をギュッと凝縮してくれます!まるで、オーブンで作ったかのように、表面はカリッと中はじゅわっとジューシーで旨味が凝縮された美味しい料理を作れます。食材本来の美味しさを引き出すだけなく、甘みも強く感じられるので、より食事が楽しくなることでしょう!

また、魚焼きグリルで調理すると「味が濃厚になる」ので、冷めても美味しく食べられます。そのため、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

・野菜の栄養素を逃さない

野菜には「水溶性ビタミン」という水に溶けやすいビタミンがあり、ビタミンCやビタミンB群などが水溶性ビタミンです。野菜に多く含まれる水溶性ビタミンは、茹でたり蒸したりすると野菜からビタミンが流れてしまい、大切な栄養素を失ってしまいますが、魚焼きグリルで調理すれば野菜の栄養素を逃さずに調理できます。

魚焼きグリルの直火で一気に水分を飛ばすことで、野菜の栄養素を素早く閉じ込めて調理ができるのです。大事な栄養素であるビタミンを逃さずに調理するなら魚焼きグリルに限ります!

・ヘルシー料理が作れる

魚焼きグリルは網の上に食材をのせて調理をするため、食材に含まれる不要な脂が網の下に落ちるので、料理をヘルシーに仕上げられます。

フライパンで調理することの多いお肉料理も魚焼きグリルを使えば、焼く前に油をしく必要がなく、調理中はお肉に含まれる不要な脂を網の下へ落としてくれるので、フライパンで調理するときよりも大幅に油をカットできます。お肉を食べたいけど脂は控えたいときのヘルシー料理におすすめですよ!

また、直火で一気に高温で焼き上げるので、食材の表面はカリッと美味しく、中は旨味を凝縮してジューシーな仕上がりになります。ヘルシーでありながら食材の旨味を最大限に生かしたおいしい料理ができるでしょう。

超万能!魚焼きグリルの活用術

1.お惣菜の温め直しに

忙しい日ほどスーパーで購入してしまうお惣菜。そのまま食卓に並べてもOKですが、魚焼きグリルで温めればまるで作りたてのような美味しさに蘇ります。

コロッケや唐揚げ、とんかつ、天ぷらなどのお惣菜は電子レンジで温めると食材に含まれる水分を衣が吸収してしまい、温めると衣がベチャッとしてしまいがち・・・。

しかし、魚焼きグリルであれば衣に含まれる水分を素早く飛ばしてくれるので、表面はカリッと焼き上げながら、内側はジューシーに仕上がります。まるで揚げたてのようなサクサク食感が復活!

また、魚焼きグリルは焼き鳥や餃子、惣菜パンなどの温め直しにもおすすめです。どのお惣菜でも1〜4分程度と超短時間で電子レンジよりも美味しく温められるので、忙しい日や時短で食事を用意しなきゃいけないときにおすすめです。

2.ホイル焼き

魚焼きグリルは使えば面倒なホイル焼きも超簡単!アルミホイルに好きな食材と調味料を入れて焼けば、あっという間にホイル焼きの完成です。

アルミホイルには熱を伝える性質があり、食材をアルミホイルで包んだりかけてから焼くと効率よく加熱でき、素材の旨味も閉じ込めて短時間で美味しい料理を作れます。

また、アルミホイルに包んで料理をすればグリルを汚さずに調理ができるので、後片付けも楽ちんです!

3.本格ピザ

魚焼きグリルがあれば、本格的なピザが自宅で簡単に焼けちゃいます!家庭の中でもナンバーワンを誇る短時間で高温になる魚焼きグリルでピザを焼けば、まるで石窯で焼いたような仕上がりになり本格的なピザをいただけます。

スーパーで購入できる冷凍ピザも、アルミホイルの上にのせて魚焼きグリルで焼けば、超簡単に美味しい本格的なピザの完成。

また、トーストにピザ用チーズと冷蔵庫の残り物で作るピザトーストも超簡単。本格的なピザでホームパーティーをしたり、休日はピザトーストで優雅に過ごすのも素敵ですね!

魚焼きグリルを活用して美味しい時短料理を作ろう!

魚を焼く以外に活用方法がなかなか見つからずに放置しちゃいがちな「魚焼きグリル」。実は、家庭の調理器具の中でもナンバーワンと言えるほどの万能調理器具でした。

直火で素早く家庭の中で最も高い温度にまで達することで、食材の栄養を逃さず美味しさもギュッと凝縮した料理が作れたり、不要な脂は下に落として美味しさは残しつつもヘルシー料理が作れたりと、いろいろな料理が作れる超万能な調理器具です。

時短でいろいろな料理を美味しく仕上げてくれる「魚焼きグリル」。放置していた人はぜひ、活用してみてくださいね!

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