人間の健康にとって、食事は非常に重要です。食べるものによって健康は、影響されるとよく言われるので、何を食べるかは、とても重要です。
一人暮らしの方々は、ふだん家で料理をするのは面倒なので、自炊をする際、同じような料理になりがちで、栄養が偏りがちになります。また、料理を始めたころは、その作った料理の味もおいしくありません。健康的でおいしい料理を作るには、実はテクニックがあります。
1、小麦粉に塩を少し加えると、酵母菌の繁殖が速くなる。二酸化炭素が多く発生し、蒸したあとは柔らかくて弾力があり、甘くておいしいです。ビールや適量の砂糖を加えることもでき、より効果的です。
2、炊飯:健康を意識する炊飯方法はお湯で炊くと良いです。これは、お湯でご飯を炊くと蒸す時間が短縮され、米のビタミンが破壊されるのを減らすことができるからです。デンプン粒子は冷水に溶けず、水温が60°C以上である限り、デンプンは水分を吸収して膨張し、破裂する。
そしてペースト状になります。米にはデンプンがたくさん含まれている。お湯でご飯を炊くとき、温度は約100°C(水の沸点)です。このような温度はご飯を急速に熟すことができる。
3.魚の焼き方：魚をきれいに洗った後、両面をキッチンペーパーで水分をとり、乾いた片栗粉を少し押し付けます。油を熱してから魚を入れる。揺らさないようにします。
一面が完全に焼いてからひっくり返します。このように焼いた魚は、魚の皮がカラット仕上がり美味しいです。
4.トマトの巧みな皮むきの方法：トマトの底にフォークを差し込み、火で10秒焼くと外皮が割れます。あと数秒冷やすと簡単に外皮を引き裂くことができます。
5.ピーナッツは油で揚げて皿に盛る。熱いうちに日本酒を少しふりかけ、少し冷ましてから食塩を少しふりかける。何日置いてもサクサクします。
6.肉スープやカルビスープを煮込むときは、新鮮なオレンジの皮を何枚か入れます。味がおいしいだけでなく、脂っこい感じを減らすことができます。
以上は私が一人暮らしをして5年で習得した美味しく簡単な料理方法の結論です。
簡単で覚えやすいですよね。
今度料理を作るときに試してみてください！
思いがけない収穫があるかもしれませんね！
もっと良いアイデアがあれば、コメントくださいね。
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